Caesarsallad

4 stekta kycklingfiléer, 2-3 krukor romansallad, mycket parmesanost (grovt riven)

Dressing: 2½ dl rapsolja, 1 ägg, 2-3 msk färskpressad citronsaft, ½ msk dijonsenap, 2 sardellfiléer, 1 vitlöksklyfta, 1 msk vatten, ½ msk vitvinsvinäger, salt, svartpeppar.

Mixa allt tills det tjocknar. Blanda med kycklingen/salladen.

Smaklig måltid. Dressingen innehåller inga kolhydrater och alla rätter med kyckling är supernyttiga.