Gordon Ramsay

Linda är på tjejträff och jag sitter och väntar på mitt favoritprogram, Gordon Ramsays Kitchen Nightmares som börjar kl 22 på Kanal 5. I denna säsongs avsnitt har han åkt till USA. Undra hur det skall gå? Hur som helst, när han var i England så var han bara så bra.


Annars så har dagen inte bjudit på något speciellt, vi har försökt kurera oss, pappa med hjälp av "smakbomb", på en matsked tar man flytande honung, riven färsk ingefära och citronsaft. Ner med allting på en gång, fantastisk gott. Både starkt, sött och surt på en gång!! Det har också blivit gjort ett styck lantbröd, som förhoppningsvis Noel också tycker om.


recept


5 dl ljummet vatten
½ paket jäst
2 tsk salt
1 msk flytande honung
3 dl grahamsmjöl
7 dl vetemjöl


Smula ner jäst i en bunke, lägg i salt och honung och häll över vattnet. Arbeta ihop degen och låt jäsa under handduk i 1 timme. Ta upp och knåda någon mitt och forma en stor limpa på en plåt, låt jäsa 20 minuter. Klappa in lite vetemjöl på brödet och skär ett par snitt i ytan. Grädda i ugn på 250 grader i 15 minuter och sänk sedan till 200 grader i 30 minuter. Klart!
Jag har också hunnit med att göra någon form av ost. 1 liter vanlig yoghurt har fått rinna av i en handduk under ett dygn. Ostmassan som blir kvar kan man sedan blanda med vad man vill. Idag tog en en del riven pepparrot medan den andra delen bestod av några franska örter. Perfekt att ha på knäckemackan.

Jack är fortfarande ganska så tagen av sin förkylning och jag har precis varit inne och sett till honom. Han andas ganska så tungt, näsan är igentäppt och den är är överfull av...., ja ni vet. Man vill bara hjälpa honom att få ut med en snytning.

Ni får ha överseende på om det saknas något ENTER eller om det är får många någonstans. Begriper mig inte på Blogger. Allting ser perfekt ut när jag skriver men när det publiceras sp blir det bara fel, blir så trött på det.

Imorgon fredag, eller söndag, eller onsdag? Dagarna går ihop men visst är det fredag imorgon? Linda och Noel kanske drar iväg imorgon för att hitta på något ihop, bara de två. Vi har bestämt att en dag i veckan skall vi göra något med Noel nu när vi är hemma båda två. Vi får se vad det blir.